あなたの「おふくろの味」は・・・?

誰にでも「おふくろの味」というものがあると思いますが、あなたの
「おふくろの味」は?という調査結果がこのほど発表されました。



あなたにとって「おふくろの味」は何?――。読売新聞社が行った「家庭の食卓」に関する全国世論調査(面接方式)で、「おふくろの味」と聞かれて、最も多かったのは「肉じゃが」(19%)。以下、「みそ汁」16%、「煮物」15%、「カレーライス」4%、「芋の煮っ転がし」3%など、飽きのこない素朴なものが上位を占めた。

 調査は9、10の両日に実施。家族そろって食事をとることが「大事」と思っている人は96%に達したが、実際、家族が集まって夕食をとっている人は45%と半数に満たなかった。

 このためか、食生活への不満では、「家族そろって食卓を囲む機会が少ない」20%、「手間をかけた料理が少ない」16%などが目立ち、家族とのだんらんや手料理が少なくなっていることに多くの人が不満を抱いていることが浮き彫りになっている。

 また、共働き家庭の増加を反映してか、調理済み食品などを家庭で利用することに「抵抗はない」人は61%で、1991年の調査と比べ12ポイントも増加、手料理離れもうかがわせている。
(読売新聞)

ちなみに私の母の「おふくろの味」は煮物ですが、「筑前煮」です。^^
世界のおふくろの味】サイトもご覧下さい。(レシピ付)

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中田 読売新聞社が行った「家庭の食卓」に関する全国世論調査 で、1位が肉じゃが、2位がみそ汁、3位が煮物という結果が出たんだけど、大田さんにとっての「おふくろの味」って? 大田 全体的に塩辛かったね。 中田 質
「おふくろの味」は肉じゃが、みそ汁【爆小問題の「ヘロイン日記」】at April 30, 2005 12:15
 

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